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Milch homogenisieren - was heißt das eigentlich?

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Описание к видео Milch homogenisieren - was heißt das eigentlich?

Milch wird homogenisiert - aber wieso eigentlich? Und wie wird das gemacht? Wird jede Milch homogenisiert? Diesen Fragen wird hier im Erklärvideo nachgegangen. Erfahrt mehr über das Verfahren, die rechtlichen Grundlagen und die Gründe die für und gegen die Homogenisierung sprechen.
Wie Rohmilch weiterverarbeitet wird ist ein spannendes Thema. Letzte Woche haben wir euch schon die unterschiedlichen Wärmebehandlungsverfahren im Erklärvideo gezeigt, heute geht es weiter mit der Homogenisierung. Demnächst erfahrt ihr mehr über die Fettgehalte!

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