生のくるみ1㎏を浸水→乾燥（食品乾燥機）→冷凍保存で使いたい時にすぐに使う便利な方法

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生のくるみ１kgをまとめて、浸水しています。食品乾燥機を使って乾燥させています。


ローフードを摂り入れているので、生のくるみを購入して浸水していただいています。
その時、酵素抑制物質などを中和させるために浸水しています。
宜しければ参考にしてください。

☆くるみの浸水→乾燥→冷凍方法☆
くるみを４時間浸水させた後、食品乾燥機で４５℃で１２時間乾燥させました。
そのあと、冷凍しています。
約１か月で食べきるように心がけています。



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食品乾燥機→https://www.amazon.co.jp/gp/product/B...

１ｋｇのくるみの購入先→https://www.shibatr.com/shop/kurumi.html

生のナッツの浸水方法・天日干し編🤗→   • 生のナッツの浸水方法・天日干し編🤗  


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