Tamales en Crudo de costilla de puerco | En el Norte de Veracruz

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Tamales en Crudo | En el Norte de Veracruz

Ingredientes
2kg de costilla de puerco
100gr de manteca vegetal
100gr de manteca de puerco
1kg y 1/2 de masa
170gr de chile guajillo
2 Chiles anchos
7 Chiles de árbol
Semilla de chile guajillo
20 pimientas
3 dientes de ajo
2 clavos de olor
sal al gusto

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