Szybki przepis na świeżą rybę - szczupak pieczony w maśle czosnkowym.

Szczupak pieczony z masłem czosnkowym.
Składniki:
szczupak świeży ok.1 kg
cytryna 1/2 sztuki
masło 1/2 kostki
pietruszka zielona mały pęczek
czosnek 3-4 ząbki
sól, pieprz
Wykonanie:
1.Wypatrodzoną rybę umyj pod bieżącą wodą, osusz dokładnie papierem kuchennym.
2. Natnij jej grzbiet w poprzek w kilku miejscach z obu stron.
3. Pokrój cytrynę na półplasterki, a następnie wetknij w każde nacięcie osobno.Włóż rybę do lodówki na noc, aby przeszła smakiem cytryny.
4. Przygotuj masło czosnkowe: w misce rozgnieć masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną drobno pietruszkę, lekko posól. Rozprowadź równomiernie całe masło wewnątrz ryby.
5. Owiń szczupaka szczelnie folią i włóż do brytfanki lub naczynia żaroodpornego.
6.Nagrzej piekarnik do 175stopni , włóż przygotowaną ryba i piecz ok.1 godziny.
7. Podawaj szczupaka z zieloną sałatą i ewentualnie frytkami.
Życzę smacznego!
#szczupak#świeżaryba#rybapieczona#prostyprzepis#masłoczosnkowe#zdrowakuchnia#