앙버터 녹차 스콘 만들기 : Ang-Butter (red bean paste & butter) Green Tea (Matcha) Scones Recipe | Cooking tree

녹차스콘 사이에 통팥앙금과 버터를 샌드해 앙버터 녹차 스콘을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

녹차스콘 사이에 통팥앙금과 버터를 샌드해 앙버터 녹차 스콘을 만들었어요~
녹차와 팥의 조합은 원래 좋은데 버터까지 더해져 함께 먹으니 고소하면서도 훨씬 맛있더라구요~
앙버터 스콘은 버터에 따라 맛이 많이 차이가 날 수 있어 좋아하시는 버터를 샌드하시면 좋을 것 같아요~
버터와 팥앙금을 샌드할거라 스콘을 얇게 구웠는데 훨씬 먹기도 편하고 맛도 잘 어우러지더라구요~
저는 커터가 있어 커터로 잘라 구웠는데 칼로 잘라 구우셔도 좋답니다~
스콘을 반으로 자를때 빵칼을 사용해 힘을 약하게 주어 잘라야 많이 부서지지 않더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

-----------------------------------------------------------------

▶약 6~8개 분량

▶재료

박력분 200g
녹차파우더 20g
베이킹파우더 5g
설탕 30g
소금 2g
차가운 무염버터 80g
차가운 달걀 50g
차가운 우유 60g

팥앙금
버터

▶레시피
1. 박력분, 녹차 파우더, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞고 차가운 무염버터를 넣고 스크래퍼로 버터가 밀가루와 섞여 작은 크기가 될 때까지 자르듯 섞는다.
2. 차가운 달걀과 우유를 넣고 가루가 뭉치도록 섞고 바닥에 옮겨 스크래퍼를 이용해 뭉친 뒤 반으로 잘라 겹쳐 누르고 다시 반으로 잘라 겹쳐 누른다.
3. 3~4번 정도 반복하고 랩에 올려 사각형으로 밀어 편 뒤 냉동실에서 30분 정도 휴지 시킨다.
4. 반죽을 5.5cm 사각 커터로 잘라 오븐 팬에 올린 뒤 우유를 바르고 170도 예열한 오븐에서 23~25분 정도 굽고 식힌다.
5. 식은 스콘을 반으로 자르고 가운데 팥앙금과 버터를 샌드한다.

▶Ingredients

200g Cake flour
20g Green tea powder
5g Baking powder
30g Sugar
2g Salt
80g Cold unsalted butter
50g Cold egg
60g Cold milk

Red bean paste
Butter

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.

#녹차스콘 #스콘 #앙버터스콘