เค้กใบเตยหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อนสำหรับใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อน/pandas chiffon soft cake

สำหรัยเพื่อนๆที่มีเตาอบและเครื่องตี วันนี้วิธีทำเค้กใบเตยหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อนนุ่มๆ ใช้สูตรเดียวกับนึ่งมาอบค่ะปรับส่วนผสมนิดหน่อย สูตรนี้ใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อนได้ค่ะ
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่แดง2ฟอง
น้ำใบเตย  70 มล.
กะทิ 60 มล.
น้ำมันรำข้าว40 มล.
น้ำตาลทราย 160 กรัม
กลิ่นเนยวานิลลา1/4ชช.
ผงฟู 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
ไข่ขาว2ฟอง
.....................................
ส่วนผสมหน้านิ่ม
น้ำใบเตย150 มล.
กะทิ200 มล.
น้ำตาลทราย 120 กรัม
แป้งกวนไส้/แป้งข้าวโพด3ชต.
............................................................
Ingredients
100g.Cake flour
70ml.pandan water
160g.Caster sugar
60 ml.Coconut milk
2  yolk egg
40 ml.Cooking oil
1 tsp Baking powder
1 tsp Baking soda
1/4 tsp vanilla extract
White egg(albumin)2ฟอง
...........................................
Ingredients
150 ml.Pandan water
200ml.Coconut
120g.Sugar
1/4 tsp vanilla extract
3 tbsp starch flour/corn flour
วิธีทำ
1.นำใบเตยประมาณ 10 -15ใบมาปั่นรวมกับน้ำเปล่าจนละเอียด  จนสีเข้มมากน้อยตามต้องการ จากนั้นนำมากรองให้เหลือแต่น้ำ
2.แยกไข่แดงและไข่ขาว ผสมไข่แดงน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำมันรำข้าว กะทิ กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำใบเตยลงไปผสมคนให้เข้ากัน
4.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา ลงไปผสมคนจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ด
5.ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลตีจนตั้งยอด
5.ตักใส่พิมนำเข้าเตาอบไฟบนล่าง160องศาเซลเซียสนาน20-25นาทีดล้วแต่เตาอบ
**อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ**
6.ทำหน้านิ่ม ผสมน้ำใบเตย น้ำตาลทราย กะทิ และแป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพดในหม้อภาชนะก่อนตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย
7.นำขึ้นตั้งไฟคนด้วยไฟอ่อนจนแป้งหนืดจากนั้นนำมาตักราดบนตัวเค้ก
เมนูอื่นๆ
เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩   • เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง/Thai milk te...  
เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
   • เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเนื้อนุ่มละมุนลิ...  

เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม้ใช้เตาอบ/Steam...  

เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ/Steamed c...  

เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • คัพเค้กเผือกสูตรนึ่ง/Steamed taro cak...  

เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอ...  

เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
   • เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ/Steame...  

เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
   • เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเนื้อนุ่มละมุนลิ...  
เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม้ใช้เตาอบ/Steam...  
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
   / easyfoodgoodhealthbyandy  

ติดต่องาน/สปอนเซอร์
⏩[email protected]

เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
  / easyfoodgoodhealthbyandy