집에서 만드는 고급 초콜릿! 피로를 날려줄 생강 레몬맛 초콜릿봉봉 만드는 과정

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안녕하세요
오늘은 점점 더워지는 날씨에 당 떨어졌을 때 먹으면 좋은 생강 레몬맛 초콜릿을 만드는 영상을 찍어봤습니다
3분짜리 비교적 짧은 영상으로 빠르게 보실 수 있어요!

몰드:
벨기에 초콜릿 몰드 1957

재료:
다크초콜릿 400g
생크림 75g
레몬제스트 레몬 1개
생강 2g
글루코스 5g
밀크초콜릿 130g

00:00 소개
00:10 초콜릿 준비
00:45 레몬 생강 가나슈
01:48 가나슈 채우기
02:10 템퍼링 후 뚜껑 닫기
02:31 몰드에서 빼기

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