【利休饅頭の作り方】【黒糖饅頭レシピ】フライパンで簡単！黒砂糖風味で、しっとりつやつやのお饅頭💛冷蔵、冷凍可。　How to make Rikyu manju/Japanese sweet

材料は黒砂糖、小麦粉、重曹と、お好みの餡子だけ。しっとりもっちり美味しい黒糖饅頭がお家で簡単に作れます！茶の湯の宗匠千利休にちなんで、利休饅頭と呼ばれているお饅頭です。全国の和菓子屋さんで銘菓として『利休饅頭』『利休さん』と呼ばれ親しまれていますね。
フライパンでも簡単に蒸せます。アツアツ最高！冷たくても、あ～美味しい。つい食べ過ぎてしまいます！
冷蔵庫で2～3日、冷凍で2週間～1月くらい保存できます。
ぜひお試しください💕


Rikyu-manju is a Japanese sweet named after the great tea master 千利休 (Sen no Rikyu). Japanese confectionery shops in various places sell their own special Rikyu manju.
Ingredients are simple; Plain flour, Okinawan black sugar (Muscovado), bicarb-soda, sweet bean paste.
You can steam them in a frying pan!
Please enjoy💕

#利休饅頭#黒糖まんじゅう作り方#JapaneseSweetsRecipes


【利休饅頭の材料】10個分
黒砂糖　50g
水　大さじ2杯
薄力粉　100g
重曹　2.5g（小さじ1/2)
水　小さじ1杯
小豆こしあん　20gX5
白あん 20gX5
※打ち粉用の小麦粉　適量

【Ingredients】
50 g Muscovado (Okinawan black sugar)
2 tbsp water
2.5 g bicarb-soda(about 1/2 tsp)
1 tsp water
100 g plain flour
100 g Shiro-an (sweet white bean paste)
100 g Koshi-an (sweet Adzuki bean paste)
※A bit of flour for dusting

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