Скачать или смотреть Bizcocho costarricense

Sé que aman los videos de recetas costarricenses y por lo tanto el día de hoy viene la receta de los famosos bizcochos costarricenses. Si tuviesen un horno de leña y lo pudieran hacer ahí les garantizo que les quedará delicioso, pero yo lo hice en un horno normal y aun así quedo de rechupete 😊 les dejo la receta aquí:

🌽1 kilo de masa de maíz fresca + ½ taza de masa seca
🌽1 taza de natilla (también conocida como crema)
🥛1 taza de leche agria (también conocida como suero de leche)
🥛1 barra de mantequilla (113 gramos)
🍚1 cucharada de sal
🍚500 gramos de queso fresco o semi duro
🧀350 gramos de queso para derretir, puede ser mozzarella
Ingredientes para lo de arriba:
🧀3 cucharadas de tapa de dulce rallada (también conocida como panela)
🥛1/2 taza de natilla (o crema)
🥛½ taza de queso rallado

Procedimiento:
1️⃣Agregue a un tazón grande la masa fresca, la natilla, leche agria, mantequilla derretida, sal y queso fresco rallado, mezcle muy bien, lo puede hacer con las manos. Deje la masa descansa de 5-10 minutos para que ella absorba todo el líquido y se rehidrate.
2️⃣Una vez que la masa haya descansado, haga bolitas del tamaño de preferencia, aplánelas como si fuera tortillas y luego rellénela con mas queso. Prepare la mezcla que va por arriba.
3️⃣Mezcle la natilla, la tapa de dulce y el queso rallado, agregue con una cuchara un poco de la mezcla por la parte de arriba a los bizcochos. Lleve a hornear por 25 minutos a 350°F.


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