Как выровнять торт за 5 минут. Заливной ганаш. Butter Ganache.

Описание к видео Как выровнять торт за 5 минут. Заливной ганаш. Butter Ganache.

#рецептганаша
#Заливнойганаш
#Каквыровнятьтортза5минут
#ButterGanache.

Этот способ выравнивание подойдет в тех случаях когда, очень быстро надо идеально ровный торт. Минимум время и минимум усилий. Плюс торт с этим ганашам очень стабильный.

Рецепте:
400 грам. шоколада (шоколад берем любой, белый, молочный, чёрный.)
200 грам. сливочного масла

Растапливаем шоколад с сливочным маслом. Перемешиваем до однородности.
Чтобы легче залить ганаш в бортик между тортам и кольцом, лучше использовать кондитерский мешок. Ганаш должен быть немного теплый и жидкий.

На мой торт 14см диаметре и 15 см высотой ушёл 900 грам ганаш.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке