¡ARROZ CON POLLO PERUANO CON PAPA A LA HUANCAÍNA!

✅ Prepara un delicioso Arroz con Pollo Peruano y Papa a la Huancaina, con esta receta fácil y rapida.

El Arroz con Pollo es un plato muy popular en Peru, que consiste de arroz cocido con trozos de pollo, y acompañados de verduras como zanahorias, choclo (maíz), alverjas , y condimentado con una mezcla de especias como ajo, comino, pimienta y culantro.

¡La combinacion de Arroz con Pollo con Huancaina lleva este plato al proximo nivel! La cremosidad de la salsa huancaína combina perfectamente con el arroz, ¡para el almuerzo o cena perfecto!

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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

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🥔 INGREDIENTES 🥔

1️⃣ Arroz con Pollo:

◼️ 6 piezas de pollo
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 1 pimentón cortado en tiras
◼️ 1 cebolla mediana picada en cuadritos pequenos
◼️ 1/2 cucharita de palillo o curcuma
◼️ 1 cucharada de pasta ajo en pasta
◼️ 1/4 taza de cerveza rubi o negra
◼️ 70 gr de zanahoria picada
◼️ 70 gr de choclo fresco
◼️ 70 gr de alverjas
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 2 tazas de caldo de pollo o agua
◼️ 1/2 taza de culantro licuado y 1/2 taza de espinaca
◼️ Pimienta y Comino al gusto

2️⃣ Papa a la Huancaina:

◼️ 5 ajies amarillos o 4 pimientos
◼️ 1/2 cebolla
◼️ 1 diente de ajo
◼️ 200 ml de leche evaporada
◼️ 90 gr de queso fresco
◼️ 4 galletas soda o palitos de pan (crackers)
◼️ Sal y Pimienta al gusto

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🕙 TIMESTAMPS 🕙

0:00 - Introducción
0:17 - Cortar los Insumos
0:52 - Sazonar el Pollo
1:26 - Preparar las otras verduras
2:28 - Licuar para hacer la salsa
3:04 - Sellar el Pollo
3:52 - Preparar la salsa
5:52 - Agregar el Pollo en la salsa
7:17 - Cocinar el Arroz
8:11 - Sancochar las papas
8:23 - Preparar la salsa huancaina
11:17 - ¡Disfrutar el Arroz con Pollo con Papa a la Huancaina!

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

▶️ ¿Qué tal, Ceci? -    / @cecienuk  

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