رز بخاري بالرز الامريكي.من يد ابو يزيد👌🏼الرز المشهور في الطائف 😍😍

رز بخاري ب الرز الأمريكي
اللى حاب يطلب القدر على هذا الرقم
رقم ابو يزيد ( 0553040250 )

@omyazeed_stor @omyazeed_stor

المقادير/
ثلاثه اكواب مويه
ثلاثه ملاعق كبيره ملح خشن
ملعقتين او ثلاثه كمون مطحون
نص كوب او اكثر زيت
حبتين بصل مقطع شرائح رفيع
تقريبا ٣ كيلو لحم اوصال
حبتين جزر مبشور
حبتين طماطم كبير مقطع شرائح
٣ ملاعق كبار معجون الطماطم
خولنجان
٦ او ٧ اكواب رز ابو بنت مغسل فقط
الطريقه /
اول شي ضعي في الزبديه الملح و الكمون و المويه و قلبيه واتركيه على جنب عشان يذوب الملح
سخني الزيت مره تمام و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف و ضعي اللحم و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي الجزر و قلبيه و ضيفي الطماطم و المعجون و قلبيه حتى يتسبك و طبعا في هذا المرحله تغطي عليه و تقلبيه بين فتره و فتره و ضعي الكمون و الملح اللى نقعتيه في البدايه و ضعي الخولنجان و اسكبي كمان مويه مغليه و غطي عليه حتى يستوي اللحم
و ضعي الرز في المرقه و قلبيه خفيف و اتركيه الرز يشرب المويه و يوم يبقى قليل من المويه في القدر غطي عليه و اتركيه في نار هادي من ٤٠ دقيقه الى ساعه ( رز ابو بنت كل كاسة رز ياخذ كاستين مويه و الرز بدون نقع )