Скачать или смотреть Poniendo a prueba el Tangzhong milk bread el VERDADERO PAN SQUISHY

El famoso pan de leche de Hokkaido, pan japonés, pan tangzhong o pan de engrudo, cada región con un nombre diferente es el famoso pan tan tan bien hecho que al aplastarlo debe de regresar su forma a la original!! realmente existe? es tan delicioso? pongámoslo a prueba!!!
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Los ingredientes que yo utilice
ENGRUDO
-20 gr harina
100 ml de agua

PAN
el engrudo obtenido
290 gr harina
30 gr de azucar (2 cucharadas grandes)
4 gr sal (1 cucharada pequeña)
130 gr leche caliente 40 grados centígrados (40 a 50 seg en el microondas)
1 huevo
3.5 gr levadura seca (1 cucharada pequeña)
25 gr mantequilla sin sal al tiempo

precalentar el horno 180 grados centígrados a 25 min

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