지인들에게 사랑받는 닭요리를 알려드립니다. 닭을 직접 손질해 구이로 시작해 탕으로 끝나는 맛있는 영상이 시작됩니다.

Описание к видео 지인들에게 사랑받는 닭요리를 알려드립니다. 닭을 직접 손질해 구이로 시작해 탕으로 끝나는 맛있는 영상이 시작됩니다.

반갑습니다.

먼저 업로드한 추어탕 영상을 찍기전, 이 영상을 먼저
만들어 놓고 추어탕편을 먼저 편집해서 올렸습니다.
시간차가 있으니 오해 없으시길 바랍니다.

오랜만에 담백하고 감칠맛 넘치는 국물요리가 생각이나서
평소 시골에서 토종닭을 잡아 자주해먹는
닭맑은탕을 해봤습니다.
이번에는 마트에 파는 토종닭으로 했지만 평소엔 진짜
키운닭으로 한다점만 다를뿐, 집에서 직접담근 조선간장(국간장)
으로 닭을 졸여서 간이 배이게 한다음, 무와 대파를 넣고
끓인후 먹기 직전에 다진마늘 다진고추를 넣고 먹으면
칼칼하고 담백하고 시원하고 감칠맛 넘치는 닭맑은탕이
완성됩니다.

평소 저의 아이들이 좋아하고 이대로가 어릴적 학교앞 분식집에서
먹던 닭꼬지가 생각나서 시중에 파는 데리야끼소스를 발라
닭구이를 해먹었습니다. 너무 맛이있었습니다.
겉바속촉, 닭껍질은 바삭하고, 속살은 촉촉하고
숯불에 구워서 감칠맛은 배가 되었습니다.

다음날 아침 추어탕을 끓여서 맛있게 한냄비 먹고난뒤
소화시킬겸 뒷산 임도를 뛰었습니다 뛰어난 경치를
달리면서 영상에 담았습니다.
가을 늦더위로 인해 뛰는내내 힘들었지만,
멋진 풍경을 여러분들께 보여드릴수 있어서 만족합니다.

감사합니다.

문의: [email protected]

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