Оживлённый пригородный рынок в Юньнани, Китай: рай закусок, вяленая говядина и вечные вкусы

В этом видео я исследую рынок на улице Лунцзе, расположенный в южных пригородах Куньмина, Юньнань, Китай. Как один из четырёх крупнейших традиционных открытых рынков Юньнани, он тянется более чем на 3 километра от обочины дороги до деревенских переулков. В обычные дни это выглядит как тихая, обычная дорога. Но в дни рынка — в любые числа, заканчивающиеся на 3 или 8 — он превращается в бурный центр.

Рынок Лунцзе предлагает разнообразие закусок, вкусной пищи, повседневных товаров и необходимых услуг. Всё приготовлено свежим способом, среди главных изюминок: печенье с жареными семенами периллы, вяленая говядина, свежий мёд, домашние яичные рулетики и каштаны. Простая, но насыщенная традициями, эта еда передает подлинные вкусы Китая.

Рынок наполнен доброжелательными, трудолюбивыми продавцами и радостными посетителями, наслаждающимися живой атмосферой. Вместе они создают яркую картину, показывающую красоту традиционной пригородной жизни в Юньнани, Китай.

00:00 Обзор видео
01:47 Прибытие на рынок
02:11 Жареные семечки подсолнечника
03:27 Свежеприготовленные печенья с семенами периллы
09:31 Яблоки с медовой сердцевиной
13:37 Свежий мёд
15:49 Куньминские лепешки (Гуанду Баба)
19:40 Приправленные картофельные шарики
21:59 Разнообразие вяленой говядины
24:21 Свежие домашние яичные рулетики
26:03 Взрывные каштаны
31:41 Ручная работа: украшения
34:55 Фаршированный жареный тофу
36:23 Фаршированный жареный картофель