Скачать или смотреть CHORIGANOS o CHORIZOS DE PUEBLO VEGANOS, los auténticos | Veganamente

- Aquí están por fin los auténticos chorizos de pueblo veganos y que, tras una encuesta que os hice en la que os dí a elegir cuatro posibles nombres, el ganador fue CHORIGANO. Quienes los prueban, repiten, si repiten, es que gustan. Con receta de chorizo, lo que he hecho es imitar la forma tradicional Asturiana, pero, eso sí, con mi receta no he hecho sufrir ningún animal.

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INGREDIENTES: (40/45 chorizos)
4900 gs. Calabaza
2 Ajos por Kg.
1 Cucharada de Pimentón Dulce por Kg.
1/2 cucharadita de Pimentón Picante por Kg.
1 chorro de aceite
Sal al gusto (se intensifica el sabor después de deshidratado, por lo que tiene que estar un poco soso)
1 Cucharadita de orégano por Kg.
Pimienta Negra al gusto.
NOTA
Es difícil calcular las cantidades para tantos kilos de calabaza, por lo que, este, es un cálculo aproximado. Recomiendo probarlo para ajustar el sabor a nuestro gusto.

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