ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ на ВОДЕ 🤎 ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ🤎 WATER ganache recipe

Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР https://breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
Темный шоколад 54,5%➡️ https://breadbaking.ru/goods/temnyy_s...
Горький шоколад 70,5%➡️ https://breadbaking.ru/goods/gorkiy_s...
---------------
Мой инстаграм➡️   / gaika_khv  

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️    / @easyrecipes1152  
_________

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадный ганаш на воде! По желанию воду можно заменять на молоко.

для покрытия и прослойки торта 18 см умножаем порцию на 4

темный шоколад 54,5% (горький) 120 г
вода 100 г
сахарная пудра по вкусу
_____________
dark chocolate 54.5% (bitter) 120 g
water 100 g
icing sugar to taste