10 ANTIPASTI ESTIVI🌞 facili e velocissimi da preparare- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo una raccolta di 10 ANTIPASTI ESTIVI, tutti facili e velocissimi da preparare, perfetti da sfruttare durante tutta l'estate. Cene fredde, aperitivi, buffet e occasioni speciali avranno un tocco di colore e sapore in più con questi antipasti.
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PUOI SALTARE DIRETTAMENTE ALLE RICETTE CHE PIU' TI INTERESSANO:
00:10 INSALATA DI LENTICCHIE, MAIS E POMODORINI
01:08 TARTINE DI VERDURE
06:54 INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE
08:46 INSLAATA D'ANGURIA E FETA
10:07 ROTOLO FREDDO DI POLLO
14:08 BAGUETTE RIPIENA
19:12 POMODORI IN SALSA TONNATA
22:28 ROTOLINI DI PANCARRE'
26:17 INSALATA DI PATATE, PEPERONI E TONNO
29:33 PANE, POMODORO E STRACCIATELLA

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🥣INGREDIENTI
-INSALATA DI LENTICCHIE, POMODORI E TONNO: 300 g di lenticchie lessate, 100 g di mais, 100 g di tonno sott’olio, 120 g di pomodorini, qualche foglia di basilico, sale, pepe, olio extravergine
-TARTINE DI VERDURE: 250 g pomodorini, 1 cetriolo, 4 coste di sedano, 300 g di formaggio spalmabile, 30 g olive, 10 foglie di basilico, 1 cucchiaio di pangrattato, 50 g di salmone affumicato, scorza di limone, sale
-INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE: 1/2 melone, 150 g di mozzarelline, 100 g di prosciutto crudo, succo di limone, olio, 30 g rucola, qualche foglia di basilico
-INSALATA DI ANGURIA E FETA: 400 g di anguria, 100 g feta, succo di limone, basilico
-ROTOLO FREDDO DI POLLO: 400 g petto di pollo, 100 g di prosciutto cotto o fesa di tacchino, 200 g di formaggio spalmabile, 2 zucchine grigliate, sale, rucola e pomodorini per decorare
-BAGUETTE RIPIENA: 1 baguette da 300 g circa, 160 g tonno sott’olio, 1 peperone, 30 g olive, 100 g formaggio spalmabile, sale, olio, prezzemolo aglio, rosmarino
-POMODORI IN SALSA TONNATA: 5 pomodori rossi a grappolo, 100 g formaggio spalmabile, 160 g tonno sott'olio, 10 olive, 7-8 capperi, sale, olio, origano, foglie di basilico
-ROTOLINI DI PANCARRE': 3 uova, 2 cucchiai di parmigiano, 2 fette di pancarrè rettangolari, un cucchiaio di salsa yogurt, un cucchiaio di maionese, verdure sott’aceto, pomodori secchi, insalatina, foglie di basilico, sale, pepe
-INSALATA DI PATATE, PEPERONI E TONNO: 700 g patate, 1 peperone rosso, 160 g tonno sott’olio, 70 g olive nere, 1 spicchio d’aglio, sale, olio prezzemolo
-PANE, POMODORO E STRACCIATELLA:3 fette di pane casareccio, 8-10 ciliegini, 1 pomodoro, 100 g stracciatella, sale, olio, origano e basilico

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🥣INGREDIENTS
-LENTIL, TOMATO AND TUNA SALAD: 300 g boiled lentils, 100 g corn, 100 g tuna in oil, 120 g cherry tomatoes, a few basil leaves, salt, pepper, extra virgin olive oil
-VEGETABLE CANADIAN: 250 g cherry tomatoes, 1 cucumber, 4 celery stalks, 300 g spreadable cheese, 30 g olives, 10 basil leaves, 1 tablespoon breadcrumbs, 50 g smoked salmon, lemon zest, salt
-HAM AND MELON SALAD: 1/2 melon, 150 g mozzarella balls, 100 g raw ham, lemon juice, oil, 30 g rocket, a few basil leaves
-WATERMELON AND FETA SALAD: 400 g watermelon, 100 g feta, lemon juice, basil
-COLD CHICKEN ROLL: 400 g chicken breast, 100 g cooked ham or turkey breast, 200 g spreadable cheese, 2 grilled courgettes, salt, rocket and cherry tomatoes to decorate
-FILLED BAGUETTE: 1 baguette of about 300 g, 160 g tuna in oil, 1 pepper, 30 g olives, 100 g spreadable cheese, salt, oil, parsley, garlic, rosemary
-TOMATOES IN TUNA SAUCE: 5 red tomatoes on the vine, 100 g spreadable cheese, 160 g tuna in oil, 10 olives, 7-8 capers, salt, oil, oregano, basil leaves
-PANCARRE' ROLLS: 3 eggs, 2 tablespoons parmesan, 2 slices of bread rectangular, a spoonful of yogurt sauce, a spoonful of mayonnaise, pickled vegetables, dried tomatoes, salad, basil leaves, salt, pepper
-POTATO, PEPPER AND TUNA SALAD: 700 g potatoes, 1 red pepper, 160 g tuna in oil, 70 g black olives, 1 clove of garlic, salt, oil, parsley
-BREAD, TOMATO AND STRACCIATELLA: 3 slices of homemade bread, 8-10 cherry tomatoes, 1 tomato, 100 g stracciatella, salt, oil, oregano and basil