Скачать или смотреть STOL ZA 4 S24E83 - SABINA KARAMUJA

U drugom polufinalu, Sabina predstavlja svoja vrhunska jela koja će zasigurno osvojiti sve prisutne.

Predjelo: Cannelloni sa sirom i špinatom

Sabina započinje s cannellonima punjenim svježim sirom i špinatom, uz dodatak permezana, kačkavalja i začina. Jelo je preliveno kremastim vrhnjem za kuhanje.

Sastojci za cannelloni sa sirom i špinatom:

250 g cannelloni
400 g svježeg sira
50 g permezana
50 g kačkavalja
2 jaja
So
Biber
Origano
500 ml vrhnja za kuhanje

Glavno jelo: Teleći kotleti iz rerne sa povrćem

Za glavno jelo, Sabina priprema teleće kotlete iz rerne s raznim povrćem. Teleći kotleti se peku s lukom, mrkvom, paprikama i bijelim lukom, uz dodatak paradajz sosa i začina za bogat okus.

Sastojci za teleće kotlete iz rerne sa povrćem:

1 kg telećih kotleta
3 glavice luka
2 mrkve
Bijeli luk
Žuta paprika
Crvena paprika
Zelena paprika
2 kašike brašna
100 ml paradajz sosa
Peršun
So
Mješavina suhih začina

Desert: Raffaelo cheesecake
Za desert, Sabina donosi Raffaelo cheesecake s bogatom kremom od mascarpone sira, bijele čokolade i kokosovog brašna, uz dodatak Raffaelo kuglica. Biskvit je napravljen od mljevenog keksa i badema, a za završni dodir koristi ganache kremu od bijele čokolade.

Sastojci za Raffaelo cheesecake:

Biskvit:
200 g mljevenog keksa
50 g badema
125 g maslaca
6 kašika mlijeka
Fil:
500 ml vrhnja za šlag
400 g mascarpone sira
Raffaelo kuglice
120 g šećera u prahu
200 g bijele čokolade
50 g listića badema
50 g kokosovog brašna
Ganache krema:
150 g bijele čokolade
70 g mliječne slatke pavlake