Molho delicioso e com sabor de comida de vó MOLHO RAGU DE CARNE

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‪@GuilhermeGuzela‬

Esse molho é muito tradicional da gastronomia italiana. É quase um molho bolonhesa, mas com a carne mais inteira e com um pouco mais de sabor. Gosto de usar o vinho tinto, pois deixa um sabor ainda mais gostoso! E não esquece das ervas frescas também!


Ragu de carne
• 1,5 kg de carne (alcatra, patinho, miolo de alcatra, músculo, maminha)
• 70 g de bacon
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 talo de salsão
• 3 folhas de louro
• 2 ramos de alecrim
• 150 ml de vinho tinto seco
• 2 latas de tomate pelati


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