RAGU DE OSSOBUCO COM RIGATONI: MACARRÃO COM MOLHO

A receita de hoje é deliciosa demais, gente!
O ossobuco é um músculo com osso que possui tutano, o deixando extremamente saboroso.
Apesar do nome diferente, essa é uma receita fácil de fazer e que bem preparada fica maravilhosa!
Dá para você preparar apenas a carne, mas com o rigatoni fica sensacional.


INGREDIENTES:
✅ 1kg de ossobuco
✅ 3 colheres (sopa) de azeite
✅ 4 dentes de alho (24g)
✅ 1 cebolas (160g)
✅ 50g de salsão
✅ 50g de alho poró
✅ 50g de cenoura
✅ 2 latas de tomate pelado
✅ 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
✅ 150ml de vinho tinto
✅ 2 folhas de louro
✅ 1 colher (sopa) de páprica defumada
✅ 1 colher (café) de pimenta calabresa
✅ 800ml de água
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto
✅ Salsinha
✅ Cebolinha
✅ Manjericão
✅ 50g de parmesão
✅ 500g de rigatoni


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