Hähnchen Fajita - Tortilla Wraps - unglaublich gut!

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Diese mexikanischen Hähnchen Fajitas oder auch Tortilla Wraps gehörten zu den absoluten Lieblingsessen der Besatzung (mich eingeschlossen) der Yachten, auf denen ich einige Jahre gearbeitet habe. Das Schöne an diesem Essen ist, dass man die verschiedenen Komponenten einfach in Schälchen auf den Tisch stellt. So kann sich jeder seine Lieblingsfajita ganz nach Lust und Laune selber zusammenstellen.

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Rezept für 3 Personen:
Avocado Dip:
- 2 Avocados 
- 1 Limette 
- Salz, Pfeffer 

Tomaten Salsa:
- 2 Tomaten 
- 1/2 Bund Koriander 
- 1 EL Olivenöl 
- Salz, Pfeffer 

Hühnchen: 
- Jeweils 1 rote und gelbe Paprika 
- 2 rote Zwiebeln 
- 1 Knoblauchzehe 
- 1 Hühnchenbrust
- Salz, Pfeffer 
- Etwas Pflanzenöl zum Braten 

Gewürzmischung: 
- 1 TL Chilipulver (achtung das wird scharf) 
- 1/4 TL Knoblauchpulver 
- 1/4 TL Zwiebelpulver 
- 1/4 TL Cayennepfeffer 
- 1 TL Oregano 
- 1 TL Paprikapulver 
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin) 

Ausserdem:
- 1 Becher Crème Fraîche oder Sour Cream (150 g)
- 150-200 g Käse (zum Beispiel Gouda) 
- 6 Tortilla Wraps (fertig oder selbstgemacht)

Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/m...

Hier ist das Video für die Wraps:    • Weizentortillas selber machen - Wraps...  

Viel Spaß beim Nachkochen!

Kapitel:
0:00 Intro und Begrüßung
0:52 Zutatenliste
2:27 Tomaten-Salsa
4:05 Avocado-Crème
5:48 mexikanische Gewürzmischung
6:55 Hühnchen-Paprika-Füllung
11:30 Tipp: Wraps richtig aufwärmen
12:12 Wraps zusammenbauen und genießen
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Playlisten:

Leckere vegetarische und vegane Rezepte:
   • Vegetarische und vegane Rezepte  

Leckere und schnelle Pastagerichte:
   • Pastarezepte  

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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