외국에선 김치 이렇게 만드세요! 일반 방법으로 만들면 폭망할 수 있어요 l 물렁 배추도 문제없다 l 아삭상큼 칼국수집 겉절이!

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외국에 살면서도 이제 제대로 된 맛 나는 김치 담아 드세요~ 외국의 배추는 한국보다 가볍고 물렁한 경우가 많더라고요. 그런 배추를 일반 방식으로 소금 넣고 오래 절이면 잘 물러져요. 물론 발효도 잘 안 되고요. 예전에는 한국에서 김치도 많이 가져왔었어요. 요즘에는 여행 하기도 힘들고, 애들 짐도 많고요. 몇 달전에 이 레시피로 정착한 후에, 매 주 한포기씩 담아 먹고 있어요. 한국에서도 알배추로 담아드시면 이 레시피가 딱이예요~ 금방 먹어도 맛있고 익혀서 먹어도 맛있고요 ^^

딱! 바로 그 아는 맛이예요! 추릅, 칼국수집 상큼아삭한 겉절이 김치요. 항상 김치 담는게 부담 스럽게 느껴졌었는데, 이 방식으로 담은 후 부담없이 30분만에 간단히 만들어 먹고 있어요. 많은 시행착오 끝에 발견한 밥도둑 레시피 공개합니다. 여러 번 담아 드세요~~

칼국수집 겉절이 김치
재료:
（계량단위： 큰술＝15m）
알배추（700g）
무우 0.3개（250 g），
마늘 6개
양파 1개
홍고추 2개
생강 2cm
사과 1/4개
파 2 x 60 cm
밥 （1）
물 （2）
고춧가루 （5）
액젓（5）
설탕 （1.5）

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