Meine Lieblingsrezepte: Frischkäse aus Kefir - Milch zu einem gesunden Lebensmittel verarbeiten

In der Serie "meine Lieblingsrezepte" zeigt der Ernähungsberater Andreas Sommers nicht nur leckere Gerichte aus seiner Küche. Er vermittelt dabei wertvolles Hintergrundwissen über Lebensmittel, deren richtige Zubereitung und die Wirkweise auf unseren Körper. Hier geht es nicht nur um einen leckeren selbstgemachten Frischkäse, sondern auch um das "warum". Immerhin ist die Grundlage die Milch und gerade um die werden teilweise heftige Kontroversen geführt. Oft auf völlig unzureichenden Grundlagen. Als Ernährungsexperte bringt Andreas Sommers mit diesem Rezept ein paar Grundlagen, aufgrund derer so manch einer die Milch neu bewerten kann. UNd so ganz nebenbei erfährt der Betrachter wie ein Milchkefir bereitet wird und welche positiven Wirkweisen dieser auf unsere gesundheit hat. Spannend, Lehrreich und immer wieder lecker wie auch in seinen anderen Videos.