Скачать или смотреть ملفوف الباذنجان بطريقة سهلة وطعم يجنن 🤤🔥

لفائف باذنجان طرية ومحشوة بلحم متبّل بنكهة غنية، مغمورة بصوص طماطم لذيذ ومغطاة بطبقة جبن ذايبة… وجبة فخمة وسهلة بنفس الوقت 👌🔥
المكونات:
2–3 حبات باذنجان مقطعة شرائح بالطول
زيت لدهن الباذنجان
للحشوة:
¼ كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة ومصفّاة من الماء
بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
للصوص:
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ماء البصلة
فصّين ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة زيت
للتزيين:
جبنة موزاريلا
جبنة شيدر
طريقة التحضير:
تُدهن شرائح الباذنجان بالزيت من الجانبين وتُدخل الفرن حتى تتحمّر خفيف.
في وعاء، يُخلط اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، والبهارات جيدًا.
تُشكّل الحشوة على شكل أصابع.
تُلف أصابعونخ اللحم بشرائح الباذنجان وتُرتب في صينية فرن.
تُخلط جميع مكونات الصوص معًا جيدًا، ثم يُسكب فوق لفائف الباذنجان.
تُدخل الصينية الفرن حتى تنضج بالكامل.
يُرش الوجه بجبنة الموزاريلا والشيدر، ثم تُعاد للفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.
تُقدّم مع الأرز ساخنة وبالعافية 😋
#وصفات_سهلة#عشاء_لذيذ#طبخ_بيتي#اكسبلور #وصفات_فرن#باذنجان #food #cooking