Vegetarisches Gemüserisotto || Vegetable Risotto Rice (Recipe) || [ENG SUBS]

Heute koche ich ein leckeres & schnelles vegetarisches Risotto. || Today I cook a delicious & quick vegetable risotto dish.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten: || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Personen: || Ingredients for 4 people/servings:

•300 Gramm Risotto Reis || 300 grams of risotto rice
•2 Bund Suppengrün || 2 bunches of soup vegetables (4 carrots, 2 leeks, 2 celery & parsley to taste)
•2 Schalotten || 2 shallots
•2 Knoblauchzehen || 2 cloves of garlic
•1 Zitrone || 1 lemon
•25 Gramm Parmesan || 25 grams of parmesan cheese
•2 Frühlingszwiebeln || 2 sping onions
•1,5 Liter Gemüsebrühe|| 1,5 liters of hot vegetable stock/broth
•Butter || Butter
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer: || Kitchen gadgets:

•Eine Reibe || A grater
•Eine grosse Pfanne/Topf || A large pan/pot
•Eine Zitronenpresse || A lemon squeezer

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

http://was-koche-ich-heute-rezepte.de...

The complete recipe for future reference can be found here:

http://was-koche-ich-heute-rezepte.de...

Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

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