Скачать или смотреть 【捨てない美食】えんどう豆の冷製スープ　Crème de petits pois

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よく行くお店
https://www.terroirs-avenir.fr
Rue de Nil という通りにあるお店で八百屋、魚屋、肉屋、チーズ屋、パン屋
なんでも揃います。
特に季節の食材が豊富で、みたことのないような野菜とかもたまに売ってます。
なのでとても面白いです。

Equipment used　　　　
Photo : Sony α65
Micro : Rode Video Mic
Tripod : Velbon Ultra 355
PC : Mac book air
Drive : Samsung SSD T5
Software : Final cut pro X
Apps : photoshop Mix
perfect Image

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🇯🇵材料　４人分
エンドウマメ
-エンドウ豆　　　１８０g
-水　　　　　　　４００g
-塩　　　　　　　　　４g
-砂糖　　　　　　　　２g
-昆布　　　　　　　　１枚
冷製スープ
-エンドウ豆のサヤ　　　２２０g
-水もしくはブイヨン　　５００ml
-タマネギ　　　　　　　　１/2個
-芋　小さい物　　　　　　　１個
-塩　　　　　　　　　　　少々
-クリーム　　　　　　　　１００g
盛り付け
-フェタチーズ　　　　　２０g
-フランボワーズ　　　　４つ
-オリーブオイル　　　　少々
-ブラッシュの花　なくても問題ありません
https://ja.wikipedia.org/wiki/ルリジサ




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🇺🇸Ingredients for 4 people
Pea
-Peas　 180g
-Water 　400g
-Salt 　　　4g
-Sugar 　　2g
-KONBU　1 piece

—-konbu—-https://en.wikipedia.org/wiki/Kombu

Cold soup
-Pea pod 　　　　　　220g
-Water or bouillon　 500 ml
-Onion 　　　　　　　1/2 piece
-Small potatoes, 　　1 piece
-Salt 　　　　　　　　a little
-Cream 　　　　　　100g

Final
-Feta cheese 　　　　20g
-Framboise 　　　　　　4
-Olive oil 　　　　　　　a little
-It doesn't matter if you don't have Bourrache flowers
https://en.wikipedia.org/wiki/Borage
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🇫🇷Ingrédients pour 4 personnes
Petite Pois
-Petite Pois 180g
-Eau 400g
-Sel 4g
-Sucre 2g
-KONBU 1 pièce

———konbu——- https://fr.wikipedia.org/wiki/Kombu

Soupe de petite pois
-Pois cosse 220g
-Eau ou bouillon 500 ml
-Oignon 1/2 pièce
-Petites pommes de terre, 1 pièce
-Saler un peu
-Crème 100g

Finition
Fromage feta 20g
-Framboise 4
-Huile d'olive un peu
-Il n'a pas d'importance si vous n'avez pas de fleurs de Bourrache
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bourrac...

#petits pois #えんどう豆 #MASACOMIC