【韓国伝統餅 / Korean rice cake /

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黒豆、甘栗、ナッツを贅沢に入れたチャルトクを作りました。

★材料
もち粉 400
水 1カップ
砂糖 20g
塩 4g

★具の材料
水 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
蒸し黒豆(市販) 2パック
蒸しあずき(市販) 1パック
クルミ 適量
むき甘栗 適量
なつめ 適量
かぼちゃの種&松の実 適量


0:00 材料の紹介
0:08 黒豆に水と蜂蜜を加えて炒めます
0:25 クルミに水と蜂蜜を加えて炒めます
0:56 ナツメを千切りにします
1:10 甘栗を適当な大きさにカットします
1:20 餅に入れる具材が揃いました
1:32 粉に塩と水を加えて混ぜ合わせます
2:39 粉をふるいにかけます
3:41 鍋底に具を適量、敷き詰めます
4:28 粉に残りの具体を入れて混ぜます
5:21 敷き詰めた鍋に、粉を注ぎます
6:07 トレーにラップを被せ油を塗ります
6:35 蒸あがった餅をトレーに移して冷まします。
8:11 黒豆とナッツのチャルトクの完成♪


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