Скачать или смотреть [聖誕煮乜好] 檸檬蒜子雞 Lemon Garlic Chicken

聖誕節，整隻雞。
雖然舊年教過一次， 但我今年想再詳細教多一次，
希望大家可以喺今個聖誕節，煮一餐好嘅，威威！😎

檸檬蒜子雞 Lemon Garlic Chicken

Ingredients
Whole chicken 雞 1500g
Onion 洋蔥 300g
Red onion 紅洋蔥 300g
Garlic 獨子蒜 260g
Shallots 乾葱 180g
New Potato 新薯仔 750g
Sweet potato 蕃薯 300g
Carrot 紅蘿蔔 210g
Celery 西芹 350g
Brined Lime 咸青檸 1pc
Green scallion 葱 60g
Thyme 百里香 4stalks
Rosemary 迷迭香 2-3 stalks
AP flour 多用途麵粉 400g
Hot water 熱水 300g
Dry white wine 白酒 150g
Oil 油 80g
Granulated sugar 白砂糖 80g
Water 水 250g
Chicken stock 雞湯 300g
Salt and pepper

post-video production: www.briangoh.net

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