🧡절인 배추 20kg(10포기)에 딱 맞아 떨어지는 양념 비율🥬ㅣ번거로운 김치 육수 넣지 않아도 시원하고 깔끔한 김장 김치 담그는 법

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[재료]
절인 배추 10포기 (20kg)
무 3개 (3kg)
양파 5개 (1.2kg)
갓 (600g)
쪽파 (600g)
대파 2대 (230g)
고춧가루 12~13컵 (1.2kg)
생새우 1½컵 (200g)
진젓 1½컵 (300㎖)
새우젓 1컵 (250g)

◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈
[찹쌀풀 만들기]
다시마 우린 물 3컵 (600㎖)
찹쌀가루 5스푼
[믹서기에 갈은 재료]
양파 3개 (640g)
무 1개 (1kg)
멸치액젓 1½컵 (300㎖)
[양념]
고춧가루 13컵 (1.2kg)
진젓 1½컵 (300㎖)
매실액 1컵 (200㎖)
새우젓 1컵 (250g)
생새우 1½컵 (200g)
간마늘 3컵 (300g)
간생강 1컵 (160g)
찹쌀풀 3컵 (600㎖)

◈간은 입맛에 맞게 조절하세요

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