예쁜 장미만두 만들어보았어요~

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장미만두 만들어봤어요~

백년초 밀가루반죽 / 부추
부추 / 대파 / 숙주 / 소고기
두부 / 김치 / 계란 / 다진 마늘
소금 / 후추 / 간장 / 굴소스
참기름

소스 재료 : 간장 1T, 식초 1T, 통깨 1T, 올리고당 1T

만두 속 만들기
1. 소고기 양념에 후추 2T, 소금 2T 뿌리고 간장, 참기름도 뿌려주고 굴소스까지 넣고 섞는다.
2. 다진 삶은 숙주, 으깬 두부, 김치, 마늘을 넣고 섞어준다.
섞다 소금, 참기름, 굴소스를 넣고 계속 섞어준다.
3. 양념한 소고기, 고춧가루를 추가로 넣고 섞는다.
섞는 도중 계란 2개, 부추, 굴소스 2T, 후추까지 넣어주면 만두 속이 완성된다.

장미만두 만들기
4. 백년초 밀가루 반죽을 밀어준다.
민 반죽을 직선으로 4개를 붙여주고 그 위에 만두속을 올린다.
5. 만두를 옆으로 말아주고 보기좋게 펴주면 장미만두가 완성된다.
6. 다른 장미만두도 똑같이 해준다.

장미만두 찌기
7. 찜기에 장미만두를 넣는다.
8. 찜기에 10분동안 삶으면 장미만두가 완성된다.

집밥영숙씨 많이 사랑해주세요~
감사합니다~

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