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En Kabyle】Tahboult El Merka Kabyle dz Authentique: Secret de Mamie Révélé!
🍲 Plongez dans les saveurs authentiques de la Kabylie avec cette recette traditionnelle de Tahboult El Merka ! Un plat réconfortant à base de sauce épicée à la graisse séchée (kadid), légumes frais et une galette d’œufs frits à la semoule… un vrai délice d’hiver qui réchauffe le cœur et les papilles !
Dans cette vidéo en kabyle, je vous guide pas à pas pour réussir cette tahboult kabyle comme chez nous en Kabylie : ingrédients simples, astuces de grand-mère et résultat ultra gourmand garanti. Parfait pour les repas en famille ou pour découvrir la cuisine kabyle traditionnelle.
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Chapitrage de la vidéo:
00:00 – Introduction
00:22 – Ingrédients et Préparation de la sauce
02:11 – Ingrédients et Préparation de la pâte aux œufs
04:42 – friture de la pâte aux œufs
08:00 – Mise en sauce de Thahvoult el Merka
09:08 – Vérification de la cuisson
09:23 – Dégustation et conclusion


Dites-moi en commentaire : avez-vous déjà goûté la tahboult ? Quelle est votre version préférée ?
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Comment Faire une Tahboult Kabyle Parfaite en Moins d’1h ? (Astuces Incluses)
Thahvoult el Merka plat traditionnel kabyle dz
Ingrédients :
Pour la sauce :
• Trois litres d’eau.
• Deux cuillères à soupe d’huile.
• Onze oignons verts coupés en dés (300 g).
• Une pomme de terre coupée en dés (230 g).
• Quatre gousses d’ail râpées.
• Une cuillère à soupe de paprika.
• Une demie cuillère à soupe de concentré de tomate.
• Un morceau de Graisse séché (Kadid).
• Deux piments rouges.
• Trois piments de cayenne rouges (fefel driss).
• Une tomate râpée (190 g).
• Sel.

Pour le mélange d’œufs :
• Sept œufs.
• Une cuillère à thé de sel.
• Cinq cuillères à soupe d’huile d’olive
• Deux verres et demi de semoule moyenne (Moula) 330 g.
• Dix grammes de levure chimique.
Huit cuillères à soupe d’huile d’olive pour la friture.

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