뺏어 먹어도 무죄! 꾸덕꾸덕 크림 떡볶이~

#백종원 #떡볶이 #크림떡볶이
고소하고 꾸덕한 크림떡볶이!
간단한 재료로 빠르게 만들 수 있습니다
아이들 주려고 만들었다가 다 드시지 마세요~

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[ 크림 떡볶이 ]

[ 재료 ]
떡볶이 떡 약1과1/2컵(250g)
우유 1팩(200ml)
베이컨 4장(72g)
양파 약¼개(60g)
식용유 1큰술(7g)
슬라이스 체다치즈 2장
후추가루 약간

[ 만드는 법 ]
1. 떡볶이 떡은 물에 씻은 후 물기를 제거하여 준비한다
2. 베이컨은 약 1cm 두께로 자른다.
3. 양파는 가로로 2등분 한 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 베이컨을 넣고 풀어가며 볶는다.
5. 베이컨이 전체적으로 풀어지면 양파를 넣고 노릇하게 되기 직전까지 볶는다.
6. 우유를 넣고 바닥에 붙지 않도록 잘 섞어 준 후, 떡볶이 떡을 넣고 중 불로 줄인다.
7. 떡이 말랑말랑 해지고 우유에 농도가 나기 시작하면 슬라이스 체다치즈를 찢어 넣는다.
8. 치즈가 잘 녹도록 골고루 섞은 후 농도가 걸쭉해지면 후추가루를 넣고 섞어 불을 끈다.
9. 접시에 크림 떡볶이를 담아 완성한다.
Tip. 기호에 맞게 파슬리가루를 뿌린다.


Cream tteokbokki

[Ingredients]

about 1 1/2 cup (250g) tteok for tteokbokki
1 carton (200ml) milk
4 slices (72g) bacon
about 1/4 (60g) onion
1 tbsp (7g) cooking oil
2 slices cheddar cheese
some black pepper

[Directions]
1. Wash the tteok for tteokbokki. Remove the moisture and set aside.
2. Chop the bacon into 1cm slices.
3. Chop the onion in half and julienne into 0.3cm pieces.
4. In a frying pan, drizzle cooking oil and stir-fry the bacon.
5. When the bacon slices have separated, add the onion and stir-fry until they just start to turn golden brown.
6. Add the milk and stir well to keep it from sticking to the bottom of the pan. Then, add the tteok for tteokbokki and reduce the heat to medium.
7. When the tteok softens and the milk thickens, tear the cheddar cheese slices and add to the pan.
8. Stir well so the cheese melts. When the sauce has thickened, add some black pepper and turn off the heat.
9. Plate the cream tteokbokki and serve.
Tip. Add parsley flakes to your liking.



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