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Torta nocciole e cioccolato

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La ricetta completa di descrizione si trova nel mio blog giallo zafferano:
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La torta nocciole e cioccolato senza burro è davvero un dolce dal profumo intenso di nocciole arricchito da quadrotti di cioccolato fondente.

Quando le nocciole iniziano la propria produzione stagionale, un ottimo modo per impiegarle è proprio quello di realizzare questa torta, deliziosa a colazione o a merenda.

La presenza di frutta secca e cioccolato fondente, entrambi ottima fonte di vitamine e minerali, rende questa torta ideale sia per la colazione dei giovani, che si accingono ad affrontare le loro impegnative giornate scolastiche, che per tutti coloro che vogliono un dolce buono e sano a colazione.

Tostando le nocciole vi accorgerete che esse sprigioneranno tutto il loro profumo, saranno inoltre anche maggiormente digeribili.

Se poi sarete voi a tagliare il cioccolato fondente a quadrotti, anzichè aggiungere le classiche gocce, vi delizierete trovandone dei golosi pezzetti.

In tal modo il cioccolato pur ammorbidendosi in cottura, conserverà una sua corposità, per poi sprigionare tutto il suo gusto quando si addenterà un morso di torta che ne contiene un pezzetto.