Tan’s Recipe for Air Fryer Thai Grilled Chicken & Thai BBQ dipping Sauce I ไก่ย่างสูตรแต๋น

Today, I'm sharing my mom's recipe for Thai grilled chicken (Gai Yang) using an air fryer. She makes one of the best grilled chicken. In Thailand, there are many different types of grilled chicken. This is our family's recipe. Hope you have a chance to try and enjoy this recipe too.

► Ingredients

1.3 Ibs (600g) Boneless Chicken Thighs, with skin-on

For Chicken Marinade:
1 Tbsp. Sweet Soy Sauce
4 ½ Tbsp. Soy Sauce
½ Tbsp. White Peppercorns
10 g Coriander Roots (alternatives. Coriander Stems* )
10 g Garlic
20 g Cane Sugar

► For Thai BBQ Dipping Sauce:
20g Tamarind Pulp
100ml Water
2 Tbsp. Soy Sauce
2 tsp. Cane Sugar
2 tsp. Roasted Rice Powder ( Khao Kua )
1 tsp. Chilli Flakes
20 g Shallots
Culantro ( to taste )

FAQ (*)What are the alternative for coriander roots, if you can't find any ?
You can use twice the amount of coriander stems instead
(coriander stems are less fragrant but they also works)
_____________________
Chapters
0:00 Intro
0:31 Ingredients for our grilled chicken
1:15 Making the chicken marinade
3:00 Air Fry
3:20 Making Thai BBQ dipping sauce (Nam Jim Jaew)
8:13 Serving
_____________________

► ส่วนประกอบ : หมักไก่
สะโพกไก่เลาะกระดูก 600 กรัม
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ½ ช้อนโต๊ะ
เม็ดพริกไทยขาว ½ ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 10 กรัม
กระเทียมไทย 10 กรัม
น้ำตาลอ้อย 20 กรัม

► ส่วนประกอบ : น้ำจิ้มแจ่ว
มะขามเปียก 20 กรัม
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลอ้อย 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
หอมแดง 20 กรัม
ผักชีฝรั่ง
_____________________

Thanks for watching! subscribe today for more simple home cooking recipes: https://bit.ly/3MkbWcp

You might also like:
► Quick and Easy Mango Stick Rice
   • EASY and QUICK Thai Mango Sticky Rice...  
► EASY Black Pepper Chicken Recipe
   • EASY Black Pepper Chicken Recipe I Th...  
► Pad Thai
   • Easy Pad Thai Recipe I ผัดไทยกุ้งสด  
► Steamed Salmon with Lime and Garlic
   • EASY Lime & Garlic Salmon Recipe I Sa...  

Connect with us!
Instagram ►   / thaifood_delight  
Facebook ►   / thaifooddelight  

––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Floral Nights — Artificial.Music [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:    • Floral Nights — Artificial.Music | Fr...  
Free Download / Stream: https://alplus.io/Floral-Nights
––––––––––––––––––––––––––––––
#gaiyang #airfriedchicken #airfryerchicken
#airfryer #thaifood #タイの焼き鳥#nooil #nooilrecipe #namjimjaew#thaibbqsauce#familyrecipes #familyrecipe #ไก่ย่างลมร้อน#หม้อทอดไร้น้ำมัน #thaifoodrecipes