每一天都想放弃的面包，最后烤好打开的一刻成就感十足，不熬夜不早起，四天制成圣诞季面包，潘纳托尼来了【为珊妮做面包Bread to Sunny】

哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈

「附配方」
潘娜托尼
第一天

波兰种面团
高筋粉 60g
水 60g
新鲜酵母 1g

固体老面种面团
波兰种 80g
高筋粉 80g
水 22g
第二天 （上午）

潘中种面团
高筋粉 500g
冰水 200g
乳酸菌饮料 50g
固体老面种 144g
细砂糖 156g
冰蛋黄 113g
新鲜酵母 2g
无盐黄油 150g

第二天 （下午）

潘主面团
冷冻高筋粉 131g
细砂糖 120g
冰蛋黄 200g
盐 8.7g
无盐黄油 287g
卡仕达香料酱 54g
浸泡果干 约390g
巧克力豆 100g
卡仕达酱
牛奶 250g
鸡蛋 50g
细砂糖 30g
低筋粉 30g

卡仕达香料酱
卡仕达酱 50g
青柠檬皮 半颗
橙子皮 半颗
香草酱 1g
（或香草荚 半根）
果干
橙子丁 115g
提子干 115g
柚子丁 60g
草莓干 60g
高筋粉：nippn 梦力高筋粉
乳酸菌饮料：每益添
新鲜酵母:燕子
香草酱:金香草牌波旁香草调味酱
巧克力：54%嘉利宝可可脂黑巧
售卖价格：现货78元
预售68元
烘烤温度参考
海氏SP50上下火160℃20分钟后
转上火170℃下火180℃15-20分钟
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~

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