陶鍋烘焙 綠標 翡翠莊園 小批量咖啡豆烘焙 | 細緻香氣封存的秘密！ I 入豆量 入豆溫 平衡點 I自家烘焙咖啡 陶甕烘焙 陶公鼎

入豆量對咖啡風味的影響
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老師繼上集大量入豆這次示範少量入豆烘焙需要注意的細節
00:00:00 自我介紹
00:00:33 入豆量的選擇&生豆介紹
00:01:10 陶烘豆機特性講解及金屬烘焙機差異
00:03:36 烘豆開始
00:18:06 測量
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本集示範咖啡豆：
綠標 翡翠莊園 水洗處理法/藝伎


烘焙資料：
烘豆總時長：６分5７秒
生豆：300克 /烘完熟豆：263.5克
失重：87%
下豆溫度：203.8度
發展期：18秒(這部分老師一爆時間晚按，數據是不準確的但不影響烘焙）
Artron值：7７豆表/84.3豆粉
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釋放純粹 陶韻咖啡
尋找一杯「最純淨、最健康、最養生」的好咖啡 返璞歸真的概念，傳承陶甕烘焙法，傳遞人與咖啡之間最深刻的感動
Grows continuously 生生不息地成就更美好的生活
陶甕烘豆是精品咖啡最後一塊拼圖
Tao Weng roasting coffee is the last piece puzzle of gourmet coffee.

☕️陶公鼎工作室
台南市安平區古堡街68號
陶甕烘豆 / 烘豆機販售、教學
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