Скачать или смотреть FALAFEL - Kichererbsenbällchen - super easy | Thermomix® TM6 | Thermifee®

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Rezept geeignet für den TM31, TM5 und TM6

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ständig in meiner Küche zum Kochen und Backen nutze - übersichtich eingeteilt
in verschiedene Rubriken).


Hallo Ihr Lieben,
kennt Ihr Falafel? Wenn nicht, kurze Info dazu:

Falafel sind goldbraun frittierte Bällchen, bestehen entweder aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen. Sie werden mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. Vorwiegend sind sie als kleiner Imbiss zwischendurch beliebt.
Dieses Gericht stammt aus der arabischen Küche.

Meine Inspiration hatte ich zum einem aus der neuen Kochshow von Steffen Henssler, in der einmal Falafel zubereitet wurden; zum anderen
von Alis YouTube Kanal: ThermomixenmitSpaß, den Ihr unter folgendem Link findet:
   / @dailyali01  

Das von mir zubereitete Rezept findet Ihr unter folgendem Link in der rezeptwelt.de:
https://www.rezeptwelt.de/sonstige-ha...

Ich habe anhand der Kommentare unter dem Rezept die Salzmenge auf 1 1/2 TL reduziert - das war auch genau richtig. Zudem auch die Wassermenge von 70 g auf 50 g verringert.
Das Gewürz Kreuzkümmel/Cumin ist mir viel zu dominant - im Rezept wird 1 EL verwendet; daher würde ich hier eher zu 1 TL, max. 1 1/2 TL tendieren.

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