MENU VEGANO SEMANAL | MEAL PREP (Listo en -2h)

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MENU VEGANO SEMANAL | MEAL PREP (Listo en -2h)

Banana Bread :
3 grandes Platanos maduros
2 + 1/4 taza de Harina de Trigo Integral
1 taza + 2 cdas de Azúcar de Coco
1/2 taza de Piña desmenuzada
2 cdas de Mantequilla de Almendra o Cacahuate
1 cda de Polvo para Hornear
1 cdta de Canela

Horno a 180°C - 1h00 a 1h15 (cubrir con papel aluminio cuando se empieza a dorar para que no se queme)

Masa para 3 rebanadas de Pan Frances :
1/3 taza de Harina de Trigo Integral
1/3 taza de Leche Vegetal
1 cda de Jarabe de Maple
1/2 cda de Polvo para Hornear
1 cdta de Extracto de Vainilla

Chorizo :
1 bloque de Tofu Firme (250g)
1 taza de Pimientos Morrones en Conserva (150g)
4 tazas de Champiñones (300g)
1/2 Cebolla
1/3 taza de Vinagre Blanco
3 cdas de Pasta de Tomate
2 cdas de Oregano
1 cda de Pimentón Ahumado
1/2 cda de Ajo en Polvo
1 cda de Salsa de Soya o Jugo Maggi (opcional para saltear los champiñones)
1 cdta de Comino
1 cdta de Pimienta
Sal

Cuscus :

Guisado:
2 grandes Calabacines
2 grandes Zanahorias
2 tazas de Garbanzos cocidos
1 rasa de Puré de Tomate
1 Pimiento Morrón
1 Rama de Apio grande
1 Cebolla
1 + 1/3 taza de Caldo de Verduras
1 a 2 cdas de Espacias para Cuscus (Ras el Hanout)
Sal & Pimienta

Receta mezcla de specias para cuscus : https://bit.ly/2KDd1Pl

Cuscus :
2 tazas de Agua Hirviendo
2 tazas de Cuscus Integral


Tfaya :
1 Cebolla grande
1/2 taza de Pasas
2 tazas de Caldo de Verduras
1 cda de Azúcar
1 rama de Canela o 1 pizca de Canela en polvo
Harissa o otra Salsa Picante
Sal& Pimienta



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