LE CASTAGNE SECCHE DELLA GRAA DI CABBIO (Canton Ticino, Svizzera)

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Grazie all’impegno di molti volontari del Museo Etnografico della Valle di Muggio e dell’Associazione Amici di Cabbio (Canton Ticino, Svizzera), da molti anni si celebra una tradizione antica. É stato possibile caricare la “storica” graa di Cabbio. L’essiccazione delle castagne è iniziata a metà ottobre, e da allora il fuoco è acceso e curato senza interruzione. Gli appuntamenti con la graa culmineranno, dopo tre settimane, a novembre, con la festa della battitura. Questa tradizione ci regala profumi e sapori d’altri tempi che non si devono dimenticare.
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