Predjela za prvi maj, roštiljanja, i sva okupljanja! Carska pita, pogačice i čips sa grčkim umakom

Koja generacija ima najbolji recept? Glasajte u komentarima!


Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa

Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa

Veliko hvala: VESNA BESKRAJNO HVALA, Neno hvala hvala 🥰🥰🥰, Gordana Radojičić x2, Trifon Liakopoulos, Đorđe Dedić x3, Slavica Budimac, Milana, Mira, Nataša, Gordana, Milica, Lazar, Zlata, Mirjana Peric tri puta, Dusana, Emil, Gordana, George, Gradi, Natasa Ilic opet :D, Mirjana Rankovic, Gordana, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava!


Recepti:

Pogačice sa semenkama

Sastojci:

500 g brašna

200 g putera

2 dl vina

1 dl ulja

1 prašak za pecivo

100 g pečenog suncokreta

100 g pečenog lana

100 g pečenog susama

2 kašičice soli


Priprema:

Suncokret, lan i susam staviti na tiganj i blago prepeći.

Umesiti sve sastojke, pokriti i otaviti 1-2 sata u frižideru.

Istresti na brašnom posutu dasku, razviti na debljinu od 1 cm i modlicom ili čašicom vaditi manje pogačice.

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.


Carska pita



Carska pita

Sastojci:

4 jajeta
1 dl ulja
2 dl jogurta
200 g brašna
1 prašak za pecivo
200 g izrendane ili sitno seckane pečenice (ili nešto drugo suhomesnato)
200 g narendanog sira ili izdrobljenog belog sira (najbolje kombinacija oba)
2 sitno iseckana kisela krastavca
1 iseckane crvena kisela paprika
2-3 srednje veličine pečurke
pola kašičice soli ili više ako sir nije slan
biber
origano ili timijan
pečeni susam, kim, suncokret ili slično (po želji)

Priprema:

Iseckati sitno pečenicu, sir, krastavce.

Umutiti žumanca, dodati so, brašno ulje i jogurt. Umutiti belanca pa ih lagano umešati. Dodati i sve seckano pa pažljivo promešati.

Usuti u mašću (puterom ili uljem) dobro podmazanu i posutu susamom tepsiju. Za tanju pitu tepsija je veličine 35x30 cm a za višu pitu treba da je oko 20x25 cm, ili peći u kalupu za mafine da biste dobili pojedinačne pitice. Poravnati površinu i posuti susamom, kimom ili nekim mešanim semenkama.

Ugrejati rernu na 200 stepeni, pa smanjiti na 180 i peći 25 – 35 minuta.

Služiti toplo ili hladno uz jogurt.



Grčki Feta umak sa čipsom:

• 100g Fete
• 1 limun
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 krastavac
• 1 paradajz
• 1 paprika
• 1 mladi luk
• so, biber
• čips po želji



00:00 Uvod
04:00 Baka
14:16 Mama
31:32 Tijana
46:34 Proba


email -
[email protected]