พิซซ่าหน้าแฮมชีส Homemade Pizza Recipe l ครัวป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนูอร่อยจัดเต็มอย่าง “พิซซ่าหน้าแฮมชีส” แป้งแบบหนานุ่ม ในส่วนของแป้งโดวส์ป้าใช้เครื่องตีเอนกประสงค์ ของ BOSCH Kitchen machineMUM6 1000 W MUM6N20A1 มอเตอร์กำลังวัตต์ 1000 วัตต์ ซึ่งทำให้แป้งเนียนเร็ว แล้วด้วยความจุโถผสมขนาด 6.2 ลิตรขนาดใหญ่พิเศษ จึงสามารถตีแป้งโดวส์ออกมาได้ปริมาณที่เยอะ แถมอุปกรณ์ก็ถอดออกมาทำความสะอาดง่ายด้วยค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค้า
ส่วนผสมแป้งพิซซ่า(สูตรนี้ได้พิซซ่าแป้งหน่านุ่มขนาดถาด 12 นิ้ว จำนวน 2 แผ่น)
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 625 กรัม
2.เกลือป่น 1 ช.ช.
3.น้ำตาลทราย 15 กรัม
4.ยีตส์ 2 ช.ต.
5.น้ำเปล่า 300 ml
6.น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
ส่วนผสมซอสพิซซ่า
1.มะเขือเทศ 500 กรัม
2.น้ำมันรำข้าว 2 ช.ต.
3.กระเทียมสับ 1 ช.ช.
4.หอมหัวใหญ่สับ 2 ช.ต.
5.เกลือป่น 1 ช.ช.
6.น้ำตาลทราย 50 กรัม
7.ออริกาโน่ 1 ช.ช.
8.ผงปาปริก้า 1 ช.ช.
ingredients
Pizza dough
1. 625 grams All purpose flour
2. 1 tablespoon salt
3. 15 grams of sugar
4. 2 tbsp Yeats
5. 300 ml of water
6. 35 grams Rice bran oil

Pizza Sauce Ingredients
1. 500 gTomato
2. 2 tbsp Rice Bran Oil
3. 1 tbsp Chopped garlic
4. 2 tablespoons Onion, chopped
5. 1 tsp Salt
6. 50 g sugar
7. 1 tsp Oregano
8. 1 tsp Paprika powder