CAPONATA DE BERINJELA :: UNDERCHEF

Conheça nossos cursos online!

Curso FUNDAMENTOS DA GASTRONOMIA conta com:
👉 14 aulas gravadas
👉 +6 horas de conteúdo
👉 19 receitas exclusivas
👉 Material complementar com todo o conteúdo escrito

Para saber mais, clique aqui: https://underchef.com.br/curso-fundam...

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Caponata é um prato típico da culinária da Sicília, que consiste em beringela salteada num refogado de tomate e cebola em azeite, temperado com alcaparras, vinagre e açúcar. Pode ainda levar pinhões, aipo.

INGREDIENTES

2 berinjelas
2 cebolas
2 talos e folhas de salsão
Pinholes
Alcaparras
Azeitonas pretas
2 colheres de sobremesa de extrato de tomate
Limão siciliano

Para a torrada
Pão italiano
2 dentes de alho
Tomilho

Sal e pimenta do reino
Azeite

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Gostou?? Então não se esqueça de se inscrever pra ver as próximas receitas: https://youtube.com/c/canalunderchef?...

Facebook:   / canalunderchef  
Instagram:   / canalunderchef