🔸 Cómo hacer PASTELITOS, TORTAS FRITAS y EMPANADAS con 1 sola MASA sin TACC

En este video te enseño cómo hacer con una sola masa tres platos tradicionales de Argentina en su versión sin gluten: pastelitos criollos de membrillo, tortas fritas y empanadas. Suscribíte al canal para ver más videos: https://goo.gl/zMvRUD

Si sos de Argentina y estás buscando recetas patrias para este 25 de mayo pero en su versión sin gluten, no te podés perder la receta de esta masa básica y sin TACC que te sirve para preparar 3 comidas típicas argentinas: pastelitos criollos de membrillo, masa para empanadas (para todo tipo de relleno) y tortas fritas, todo sin gluten y de manera muy sencilla.

Preparar esta masa te lleva menos de 30 minutos, y también te sirve para preparar tartas, tarteletas o incluso empanadillas dulces.

Si todavía no te convencimos con todo lo que dijimos sobre esta masa sin gluten que te sirve para todo tipo de recetas, te invitamos a que veas el video con el paso a paso y veas lo fácil que es prepararla.

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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

200 gr de premezcla
25 gr de harina de garbanzos. Podés reemplazarla por harina de trigo sarraceno, de sorgo o incluso por más premezcla.
20 gr de leche en polvo. Podés usar leche en polvo deslactosada o reemplazarla por más premezcla.
Sal a gusto
1 huevo
3 cdas de aceite de girasol. También podés usar grasa de vaca o de cerdo (20 gr), manteca o margarina, lo que prefieras.
Agua en cantidad necesaria. Yo usé 100 cc aproximadamente.
1 cdita de psyllium. Si no tenés psyllium podés obviarlo, no hay problema.
1 cdita de goma xántica. Usala independientemente de que tu premezcla ya la contenga entre sus ingredientes.

Para las empanadas: Relleno a gusto
Para los pastelitos: Dulce de membrillo a gusto y almibar a gusto para pincerlar
Para las tortas fritas: azúcar para espolvorear por encima si querés.


TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIPO DE COCCIÓN: en abundante aceite de girasol caliente aproximadamente 3 minutos. Si querés los pastelitos y las empanadas las podés cocinar en el horno. Las tortas fritas siempre van freídas en aceite.

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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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