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Darf der das? Hat er es wirklich getan?

Ja, hat er - Pulled pork in 90 Minuten - und das ganze auch noch im Backofen ... aber es funktioniert und schmeckt.

Shirtstorm incoming :D

Zutaten:
1000 gr Schweinenacken,
geschnitten
je 250 ml Wasser & BBQ Sauce

BBQ Rub:
6 EL Paprikapulver, edelsüß
4 EL Zucker
3 EL Pfeffer,
2 EL Salz
2 TL Cayennepfeffer

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