棉花糖/法式棉花糖/Marshmallow/創業的一百種甜點9/100

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棉花糖/法式棉花糖/Marshmallow/創業的一百種甜點9/100

砂糖695g
水230g
葡萄糖漿210g

覆盆子果泥495g
吉利丁70g
葡萄糖漿310g

烤盤使用長60cm寬40cm高1cm

切三乘三公分
可製作247個

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