Hochzeitstorte Naked Cake mit Drip und Früchten

Hallo ihr lieben :-)

Hier schreibe ich euch erstmal die genaueren Infos zu den einzelnen Torten.

Also für die untere Torte (31 cm ) 8.5 cm höhe

hab ich 2 Tortenböden gebacken :

mit jeweils 10 Eiern
250 g Zucker
250g Mehl
und 1 Pä Backpulver

wie ich Tortenböden backe seht ihr die genaue Anleitung hier unter:
   • Bisquit Tortenboden Obstboden backen  

dazu habe ich dann das 3 fache französische Buttercremerezept gemacht siehe Link :
   • Französische Buttercreme herstellen  

und dem ganzen noch 250 g Erdbeermarmelade dazu:
   • Erdbeermarmelade kochen ohne Schaum  


Für die Tränke habe ich Läuterzucker bei allen 3 Torten benutzt:
   • Tränke für Torten herstellen  


Fürs einstreichen der Torten:
   • Torten einstreichen. ..so macht das d...  

und fürs schneiden der Tortenböden:
   • Tortenboden schneiden  

Für meine 24 er Durchmesser Marzipantorte habe ich
von 10 Eiern
2 Tortenböden gebacken siehe Rezept oben

und das einfache französische Buttercremerezept gemacht
mit 500 g Marzipanrohmasse und 2 Eiweiß vorher glattgerührt und unter die Buttercreme gerührt.

Für die 17er Durchmesser Bueno Torte
habe ich 2 Tortenböden von je 4 Eiern gebacken und bei dem einen Tortenboden noch 50g gemahlene Nüsse dazugegeben.

Zum einsetzen hab ich 8 Kinder Buenos gemahlen und mit 1 Eßl Nutella unter die einfache menge der französischen Buttercreme gehoben.

über Nacht standen dann die Torten im Kühlschrank.
Dann hab ich eingestrichen und die Canache gemacht:

100 ml Sahne und 200 g Kuvertüre waren dafür vollkommen ausreichend.

Noch Früchte und Topper drauf und fertig ist das Kunstwerk :-)

Frohes nachbacken und liebe Grüße wünscht euch Silke :-)