Carbonara di Asparagi chef Barbato

#carbonara #asparagi #DistantiMaUniti


INGREDIENTI:
300 gr di punte di asparagi
300 gr di spaghetti trafilati al bronzo
4 tuorli
70 gr di pecorino romano o parmigiano, va bene anche un mix dei due per arrivare a 70 gr.
1 spicchio d'aglio,
timo,
sale,
pepe,
olio extra vergine di oliva,
opzionale una bustina di zafferano in polvere.
acqua per cucinare la pasta e sopratutto fuoco e una pentola, ma anche una padella....

#ingrasseremoBene
#iorestoacasaerestacipuretu

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