#018

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#018...Putenoberkeule geschmort im Dutch Oven
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Was brauchen wir für unsere Putenoberkeulen ( für 4 Personen )

1,5 kg Putenoberkeule
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
8-10 Wachholderbeeren
2 Lorbeerblätter
1,5 Liter Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf
200-250 ml Weiswein eurer Wahl
ein gutes Stück Sellerieknolle
Daumen großes Stück Ingwer
3 Möhren

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In diesem Sinne
Nücki´s Diner BBQ