La mejor pizza de muzzarella al molde argentina de tu vida l UMAMI

🍳 En este video, Gonzalo Dacovich, maestro pizzero y campeón argentino de la pizza, te enseña a hacer la mejor pizza al molde, al estilo argentino, de muzzarella. Cómo preparar la masa perfecta, cómo estirarla y hasta la receta de un chimichurri que salió premiado. Una masterclass de pizza!🍴

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00:00 Intro
00:11 La masa
08:18 Amasado y fermentación
12:22 Estirado y salsa
16:21 Precocción
17:57 Queso y cocción
20:26 Chimichurri
21:12 Armado
21:58 Degustación